Antes adentrarmos no conteúdo do livro, quero começar com um ponto muito importante sobre essa edição que é o distanciamento do tradutor para com a Antroposofia.

“O poder da nutrição: Como alimentos afetam a consciência” não é um livro escrito por Steiner. É uma seleção de 6 palestras de Rudolf Steiner traduzidas para o inglês. Steiner nunca teria escolhido um título tão apelativo comercialmente. Destoa de tudo que ele já publicou.

Esse distanciamento tem consequências e acaba refletindo no próprio texto. Por exemplo, o tradutor utiliza a palavra “ego” de forma excessiva. Steiner usou a palavra “ego”, mas não na quantidade que vemos aqui. Para o estudante, essas sutilezas nas palavras escolhidas fazem muita diferença. Li essa tradução, mas não senti confiança de que existia uma fidedignidade com o texto original e até mesmo uma conexão com a própria Antroposofia. Além disso, não houve um trabalho editorial, revisão por pessoas da área, comentários, prefácio, nem sequer uma introdução. Sendo assim, não sugiro essa tradução. Vamos ao que importa:

CONTEXTO
Steiner mencionou a palavra “alimento” ou “comida” centenas de vezes em suas milhares de palestras. Você também encontrará assuntos relacionados em seus livros de medicina e agricultura biodinâmica. Montei, ao final desta página, uma lista cronológica com 20 dessas palestras, com link para o conteúdo gratuito em inglês e indicação se existe tradução para o português. As palestras do livro “The Power of Nutrition” são as de número 1, 2, 4, 5, 8 e 9 dessa lista.

Dessas cinco palestras escolhidas pelo tradutor, a terceira tem foco maior nos efeitos do álcool e não na alimentação, como normalmente se pode esperar.

CONTEÚDO
Como de costume em suas palestras, Steiner constrói uma visão histórica da evolução do homem, das características dos corpos sutis e de como era a alimentação nessas épocas. Daí entramos na parte que mais nos interessa, que é a alimentação para o homem contemporâneo.

A alimentação correta não é meramente consumir uma quantidade de ingredientes por dia. Durante a alimentação acontece um processo que suporta nossas emoções, nossa manifestação, nossa forma de pensar. Ou seja, envolve não apenas o corpo físico, mas também o vital energético, o astral e o mental.

A intenção do palestrante não é dar uma receita pronta do tipo “coma isso ou aquilo”. Ele quer chamar nossa atenção para uma visão nutricional maior, onde os alimentos permitem regular nosso corpo para carregar as intenções e impulsos que planejamos para nós. Dito de outra forma, o corpo é como uma ferramenta que através da alimentação poderá ser ajustada para a finalidade que pretendemos.

Em resumo, a alimentação pode nos ajudar a nos tornar mestres de nós mesmos. A alimentação está relacionada com quem você escolher ser.

ANOTAÇÕES
Steiner não queria oferecer receitas prontas, mas é inevitável anotar alguns dos aprendizados que simplifico aqui:

• Quando nos alimentamos de vegetais, temos maior possibilidade de expressão de nosso corpo astral, o que não acontece com comida de origem animal, que carrega as qualidades do astral do animal. Então, ao nos alimentarmos de comida animal, reforçamos em nós aqueles aspectos em comum entre o homem e o animal, tais como coragem, força e agressão. Apesar de a alimentação animal reforçar alguns aspectos positivos, os aspectos negativos se sobressaem. Ao comer comida animal, o homem se apega às suas características exteriores existenciais, tenderá a ter julgamentos parciais. Leva a uma mentalidade fechada e dogmática.
• A ingestão de seres mortos reforçará uma personalidade egoísta.
• Leite é um caso à parte, pois, apesar de ter origem animal ou humana, não carrega as influências do corpo astral do animal.
• Um vegetariano que não aceita ideias espirituais terá problemas. Pois, como dito anteriormente, a alimentação deve corresponder ao que se quer atingir mentalmente e espiritualmente.
• Açúcar leva ao orgulho e egoísmo.
• Café, um estimulante mental, atua negativamente para a construção de forças próprias que sustentam a atividade mental. Em outras palavras, o café torna nossa atividade mental dependente de estímulos externos.
• Chá gera dispersão mental, falta de foco e imprecisão de raciocínio.
• Alimentos que exigem maior tempo de digestão podem atuar negativamente na autonomia da capacidade de pensar.
• Proteína está relacionada com a fertilidade dos pensamentos (criatividade). Mas deve ser consumida com cautela, pois o excesso pode gerar sobrecarga de atividade mental.
• O álcool promove uma desconexão de nós mesmos, como que uma pausa em nós e nesse interim simula um outro ego. A completa suspensão do consumo de álcool atrai as melhores forças do verdadeiro eu.
• Similar aos ensinamentos da medicina chinesa, Steiner dirá que vegetais cozidos são substâncias mortas e se igualam aos minerais.
• Excesso de alimentos com fósforo repercute no agir causando ansiedade, preocupação, aflição e, em certos casos extremos e em certas pessoas, favorece a fúria e o surto. Adivinha onde encontramos quantidade de fósforo? Nos alimentos de origem animal.

À medida que eu lia essas coisas, chegava à conclusão do óbvio, era o que dizia vovó: quanto mais alimentos crus ingerimos, melhor é. Mas essa minha conclusão estava parcialmente errada. Para minha surpresa, Steiner dirá que o futuro da alimentação será os alimentos processados, produzidos em laboratório, fruto da atividade pensante humana. Pois é, Steiner nunca fica no lugar comum. A justificativa está relacionada com a evolução humana que mencionei no início do meu post.

RECOMENDAÇÃO
O ponto de partida aqui é que tudo que acontece no mundo físico são processos que refletem processos espirituais, até mesmo a digestão. Essa crença é requisito para leitura dito pelo próprio Steiner: só deve ler este livro quem acredita que os efeitos causados a partir do mundo espiritual são muito maiores que aqueles causados pelo mundo físico.

As orientações alimentares nessas palestra são voltadas para uma pessoa adulta. As orientações para crianças encontramos num outro livro, que comentarei em outra ocasião.